Biscuits, Dessert, Pains pour Samhain

12 pan de muertos : – Pour le starter: 250g de farine 5g de sel 30g de sucre 10g de levure fraîche 80g d’eau tiède 2 oeufs – Pour la pâte : 280g de farine 70g de sucre 2 jaunes d’oeuf 45g d’eau tiède 15 g d’eau de fleurs d’oranger 1 zeste d’orange bio 150g …

Recette à la citrouille

Tarte à la citrouille pâte à tarte : 200 g de farine 60 g d’huile neutre 60 g d’eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sucre garniture : 1 tranche de 1 kg de potiron par exemple 2 oeufs 150 g de cassonade 150 g de crème fraiche entière 1 cuillère …

La Pomme à Samhain

Lamb’s wool/ Lambwool 1,5 litre (3 bouteilles de 500 ml) de vraie bière traditionnelle – ou de cidre traditionnel 6 petites pommes à cuire, évidées (pommes Bramley) 1 noix de muscade fraîchement râpée 1 cuillère à café de gingembre moulu 150 g de cassonade (demerara) Méthode de recette : Préchauffer le four 120C Préparez les …

La Roue des Saisons : Samhain

Dans la tradition païenne nous avons sur l’année huit sabbats qui marquent les changements de saisons, ils sont basés sur le cycle annuel de la nature comme le faisaient nos ancêtres. Ils sont placés plus ou moins à égale distance les uns des autres, certains sont plus ou moins à date fixe, pour d’autres il …