Il doit son nom à un arbrisseau, de la même famille que l’arbre du thé, et qui pousse en Nouvelle-Zélande et en Australie. Le méthylglyoxal rebaptisée Unique Manuka Factor (UMF) est devenue une référence de qualité pour déterminer les propriétés antibactériennes du miel
Vertus
Le miel de manuka est un excellent antiseptique, qui aide à lutter contre :
- la bronchite
- l’angine
- la sinusite
- la gingivite
- les caries
- l’aphte
- le staphylocoque doré
- les maladies nosocomiales
- les infections intestinales
- l’ulcère de l’estomac
- les œdèmes
C’est un excellant cicatrisant en particulier pour les brûlures.
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