Hildegarde de Bingen, en parle ainsi « Grâce à sa formation au moment propice après l’heure de midi en cas de forte pluie, lorsque, en automne, les feuilles d’arbres tombent et jaunisse à ce moment-là, quand le soleil est encore très chaud mais que l’air est déjà froid, le soleil réchauffe la pierre dans sa rougeur.